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각국의 떡과 쌀로 만든 음식들

hallyuforum | 2014.10.06 19:24 | 조회 382

지난 5월 8일 금요일 양재동 AT센터에서 있은

2009 떡박람회를 다녀오며 담아온 사진들입니다.

한류와 한스타일의 중점과제인 '한식'

그 중에서도 전통의 맛과 아름다움을 담은 '떡'을 테마로한 박람회가

(사)한국전통음식연구소 주최로 이틀간 열렸습니다.

쌀소비를 촉진하고 세계인의 입맛에 맛는 떡과 쌀요리를 주제로 한

박람회라 눈이 즐겁고 군침이 넘어가는 볼거리가 많았습니다.

일본의 다양한 전통 떡

색상이 화려하고 시각적인 만족감을 충분히 제공하고 있다.

일본 역시 쌀을 주식으로 하기에 다양한 떡과 과자가 개발되었다.

중국의 전통 떡

일본과는 달리 튀기거나 굽는 조리법을 사용한 작품들이 보인다.

중국 떡 역시 오랜 역사와 문화만큼 다양하게 전해내려온다.

베트남의 떡

떡이 부식이나 별미가 아니라 하나의 독립된 음식이라는 느낌을 주었다.

인도의 쌀요리와 면요리

태국의 쌀요리와 면요리

일본의 쌀요리와 면요리

중앙아시아와 기타 국가의 쌀요리와 면요리

모형이 아닌 실제 음식이었지만

전시장이라는 한계로 인해 직접 냄새를 맡거나

시식할 수 없었다는 점이 아쉬움으로 남는다.

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